EL SALVADOR Finca La Limonera

2019年から買い付けを始めたエルサルバドル北部に位置するチャラテナンゴは内戦の影響により、コーヒー栽培の歴史がまだ浅いエリアです。しかしながら近年のCOEでは常にチャラテナンゴの農園が上位に入賞しており、高品質なスペシャルティコーヒーの産地としてエルサルバドル国内でも注目の集まっているエリアです。

今ロットは昨年訪問したオスカルさんのパカマラ種のご紹介です。外壁を彩るカラフルなアートで有名な「ラパルマ」という街の山手のエリア、「エル・トゥネル」というエリアにオスカルさんの農園はあります。

農園内ではシェードツリーにレモンの木をたくさん植えていることから農園名が”Limonera”になったそう。

同時期にリリース予定のFinca La Montanitaのレネさんの甥っ子にあたり、従兄弟のカルロスさんもFinca Pena Redondaを所有しており、親族でコーヒー栽培に従事しています。

まだ若い生産者で、訪問時は収穫３年目の新しい畑を見学せてもらいましたが、パカマラ種がイキイキと育っており、フレッシュな果実のような瑞々しさがしっかりとカップにも表現されています。

地　域：チャラテナンゴ県
農　園：リモネラ農園
生産者：オスカル・アギラル
精　製：ナチュラル
標　高：1,400~1,500m
品　種：パカマラ

カッピングコメント：
レモンティー、フローラル、マスカット、キャンディー