【Dark Roast】ETHIOPIA Wote Konga G-1

イルガチェフェは、標高2,000m前後の高地に加え、年間降水量が多く、水源にも恵まれた地域です。1日の寒暖差が大きく、肥沃な土壌であることから、エチオピア国内でもトップクラスのテロワールを持ったコーヒーが栽培されています。
今回のDark Roastは、レモングラスのような爽やかな印象を持ちつつ、深煎りに仕上げることにより、ナッツやカカオのようなコクを感じられるコーヒーとなっています。

地　域：南部諸民族州ゲデオ県イルガチェフェ郡コンガ村
生産者：小規模生産者
精製所：Wote Konga ウォッシングステーション
精　製：ウォッシュド
標　高：2,200ｍ
品　種：エチオピア原種
焙煎度：深煎り

カッピングコメント：
ダージリン、レモングラス、カシューナッツ、カカオ