【SPECIAL】COSTA RICA Hacienda San Isidro Labrador Geisha

昨年初訪問したCosta Ricaではスペシャルティコーヒーの産地として名高いタラス地区に滞在しました。

サンタマリア・デ・ドータはタラスの中でも風情のある街並みが残っているエリアです。この街の北部、標高の高いエリアに農園は位置しています。

元々この場所はその気温の低さからコーヒー栽培には向いていないと言われていましたが、地球温暖化などの気候変動の影響でコスタリカ国内でも最注目のコーヒー生産エリアへと変貌を遂げています。

今回ご紹介するジョエルさんのゲイシャ種は現地でのカッピングで最も高い評価をつけたコーヒーとして記憶にしっかりと残っています。それもそのはず、ジョエルさんはCOEでの優勝をはじめコンペティションで数々の受賞歴を持つコスタリカ屈指の生産者の１人なのです。

現在、農園の大部分でゲイシャ種を栽培されていますが、今回ご用意したケプラディージャスという区画のロットは特に標高の高い場所で栽培されています。

本店 Gluck Coffee Spot８周年、姉妹店 licht coffee&cakes６周年に合わせてリリースしたスペシャルなコーヒーを是非お楽しみいただけると嬉しいです。

地　域：タラス地区サンタマリア・デ・ドータ
農　園：アシエンダ・サン・イシドロ・ラブラドール
生産者：ジョエル・モンへ・ナランホ
精　製：レッドハニー
標　高：1,800-2,100m
品　種：ゲイシャ

焙煎度：浅煎り

カッピングコメント：
クランベリー、トロピカルフルーツ、りんご、ジャスミン、パッションティー