【ONLINE SHOP限定】"Geisha" & "SL9" SPECIAL SET (60g ×2種)

【王道の華やかさを持つColombia Geishaと"インカゲイシャ"とも呼ばれるSL9が一度に楽しめるセット】

オンラインショップ限定のスペシャルなセットが登場。

現在リリース中のラインナップでもハイクオリティな【SPECIAL】lineを一度に楽しめるセットをご用意しました。2期連続での買い付けとなったRubielaさんのゲイシャ種は品種特有のフローラルさを感じられる華やかな仕上がり、MontoyaさんのSL9はゲイシャ種の血統を引いてないものの、現地ではその華やかさからゲイシャ種と信じて育てられていた経緯もあり、「インカゲイシャ」とも呼ばれる品種です。

Colombia Finca La Esmeralda / Rubiela Velasquez

Colombia Washed Coffee Festival(CWCF)2025において、見事４位に入賞したルビエラさんのコーヒーです。CWCFとはコロンビアのコーヒー輸出業者 「Fairfield Trading(FFT)」と日本のコーヒーインポーター「Syuhari」が共同で開催する、トラディッショナルなウォッシュドコーヒーにフォーカスを当てたコンペティションです。

近年、様々なプロセスの開発、発展が著しい中、テロワール由来のマイクロロットを大切にしたいというFFTの理念を体現したものです。日頃からコーヒーを農作物として捉え、品種やその土地のテロワールを伝えてきたい私たちにとって共感せずにはいられない取り組みです。

ルビエラさんは夫のビデルモさんとともに1994年からこのエスメラルダ農園でコーヒー栽培をスタートさせました。コーヒー農家３代目ということもあり、親族の力も借りながら2000m級のこの場所での栽培を成功させたとのことです。

今ロットの伝統的なプロセスではチェリーを1~2日間置いたのち果肉除去します。その後タンクで25~40時間発酵させ、3回洗浄し乾燥工程に移ります。高床式の乾燥棚で15~30日かけてゆっくりと乾燥させます。

地　域：トリマ県プラナダス、サンイシドロ
農　園：ラ・エスメラルダ
生産者：ルビエラ・ベラスケス
精　製：フリーウォッシュド
標　高：1,900m
品　種：ゲイシャ

焙煎度：浅煎り

カッピングコメント：
ラフランス、アセロラ、チェリー、ジャスミン、フローラル

Peru Palmeras / Gonzalo Montoya

インカワシは標高1,800-2,400mの山間部に農園が点在し、完全オーガニックでフェアトレードのコーヒーが生産されています。昨今では国際的な品評会でもインカワシのコーヒーが上位に入賞し、注目を集めているエリアです。また、このエリアはインカ文明の伝統や風習が色濃く残っており、自然と共存し、コミュニティ全体で農業を行っています。

今ロットの品種「SL9」は1975年頃にケニアからキリスト教の司祭によってクスコに持ち込まれ、1996年にインカワシにたどり着いたそうです。このエリアのコミュニティがゲイシャ種と信じて育てていた経緯があるため「インカゲイシャ」と呼ばれることもあります。

ゴンサロさんの農園はミネラルや有機物を豊富に含んだ火山性の土壌を有しています。また、シェードツリーも生い茂り、コーヒーが育つための環境が整っています。

地　域：クスコ県インカワシ地区サン・フェルナンド
農　園：パルメラス農園
生産者：ゴンサロ・モントヤ
精　製：ウォッシュド
標　高：2,240m
品　種：SL9

焙煎度：浅煎り

カッピングコメント：
チェリー、パイナップル、ピーチ、フローラル