{"product_id":"new-honduras-finca-las-flores-1","title":"【NEW】HONDURAS Finca Las Flores","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003cspan class=\"bumpedFont15\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003cspan class=\"bumpedFont15\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eホンジュラス\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003cspan class=\"bumpedFont15\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e国内でも多数のスペシャルティコーヒーの名産地、サンタ・バルバラ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003cspan class=\"bumpedFont15\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e。COEの入賞者は最多を誇り、ホンジュラス国内一のテロワールを有している言っても過言ではありません。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003cspan class=\"bumpedFont15\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e今ロットは2年前、当店限定のオリジナルロットを作っていただいたデニルソンさんのパカス種です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003cspan class=\"bumpedFont15\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eまだ26歳と若き生産者のデニルソンさんはこのエリアでコーヒー栽培の名家であるマドリッド一族の長男として幼い頃からコーヒー栽培に携わっています。2024年の農園訪問時にはロケーションの素晴らしさ、マイクロクライメット、そして何よりも丁寧な仕事ぶりとコーヒーへの情熱に感銘を受けました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003cspan class=\"bumpedFont15\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003cspan class=\"bumpedFont15\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e今ロットは、収穫と選別を同日に行い、果肉除去を午後までに完了させています。その後ステンレス製の貯蔵タンクで一晩寝かせ、コーヒーの休息状態を保ちます。これにより、温度上昇による粘液質剥離が進みやすくなります\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003cspan class=\"bumpedFont15\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e。その後15時間屋外で短時間発酵させ、洗浄は3回。豆からミシュレージを完全に取り除き乾燥工程へと移ります。乾燥はアフリカンベッドを使用し15～20日間かけてゆっくりと乾燥させており、期間中には1日5回程度かき混ぜることで、乾燥の進みを均一になるよう努めています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003cspan class=\"bumpedFont15\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2年前のオリジナルロットの際にも感じた、サンタ・バルバラのテロワールの素晴らしさを十分に味わっていただけるコーヒーに仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e地域：サンタバルバラ県ラス・フローレス\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e農園：フィンカ・ラス・フローレス\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e生産者：デニルソン・マドリッド\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e精製：ウォッシュド\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e標高：1,670m\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e品種：パカス\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e焙煎度：浅煎り\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eカッピングコメント：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eスモモ、無花果、ブラッドオレンジ、ハーバル\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"Gluck Coffee Spot","offers":[{"title":"200g \/ 豆のまま","offer_id":47258672464055,"sku":null,"price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 細挽き\/エスプレッソなど","offer_id":47258672496823,"sku":null,"price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 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