【NEW】COLOMBIA Finca El Diviso

実に３年ぶりのリリースとなるコロンビアのコーヒーのご紹介です。

農園が位置するトリマはコロンビアの中心部にあり、国内第３位のコーヒー生産エリアです。その恵まれた気候と豊かな土壌から年に２回の収穫期があることもこのエリアの特徴です。

まだ22歳と若き生産者であるエイネルさんは４世代に渡るコーヒー農家の出身です。幼少期からコーヒー栽培に携わり、このエル・ディビソ農園を引き継いだそうです。現在はカスティージョ、コロンビア、カトゥーラ、ピンクブルボンの４品種を６haの畑で育てています。コロンビアの伝統的なコーヒー栽培にフォーカスを当てており、幼いころから畑で培ってきた経験則に基づいて肥料や土壌の管理をしています。

2025年に初めて自身の名前で日本向けの輸出をスタートしたとのことで、今後の活躍が注目される生産者の一人です。

地　域：トリマ州プラナダス県エル・ブラジル
農　園：エル・ディビソ農園
生産者：エイネル・モラノ
精　製：フリーウォッシュド
標　高：1,902m
品　種：コロンビア、カトゥーラ

焙煎度：浅煎り

カッピングコメント：
温州みかん、きび糖、キャラメル、ハーバル